浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不好呢，浆水朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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